巧克力是世界上最受追捧的食品之一，它独有的风味，让人欲罢不能！那巧克力的诱人风味是如何形成的？
啤酒花油可用于食品调香和烟草行业调香。
呼吸道病毒感染会引起嗅觉障碍，国内外研究表明，部分香料的香气分子能够对嗅觉神经元和神经传导物质产生刺激，进而促进嗅觉神经系统的修复。使用香料精油进行嗅吸训练，可以在一定程度上促进患者嗅觉的恢复。
柑橘类水果是我们最常见的水果品种之一，他们彼此之间看起来很像，但又各不相同，您能说清楚他们之间的关系吗？
有国外的餐饮研究公司进行了专门的研究和分析，得出了2021年在食品风味方面的五个主要趋势。
缓释型香精微囊化技术是提高香精精油产品附加值的有力手段，目前，国际上各大香精公司纷纷采用缓释微胶囊技术，应用他们的香精产品中，比如国际香精香料行业的四大巨头芬美意、奇华顿、德之馨、IFF，以及法国曼氏等国际知名公司。
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